豚肉ともやしの塩昆布梅炒め レシピ・作り方

「豚肉ともやしの塩昆布梅炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしのしゃきしゃき食感がクセになる、簡単おかずのレシピです。味付けは梅干しと塩昆布にお任せ。お料理が苦手な方でも簡単に味がととのいます。酸味と旨味のバランスが絶妙で、お酒にもよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • もやし 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 梅干し 3個
  • 塩昆布 10g
  • ごま油 大さじ1/2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたきます。
  3. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
  4. 4. 色が変わってきたらもやし、1を加えてさらに中火で炒め、もやしがしんなりし豚こま切れ肉に火が通ったら2、塩昆布を入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り、のりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩昆布の量は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉はお好みで牛肉や鶏肉でも代用してお作りいただけます。

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