豆乳で作るベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

「豆乳で作るベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳で作るベイクドチーズケーキのご紹介です。生クリームを加えて生地を作ることが多いですが、今回は豆乳で作りました。さっぱりとした味わいでとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cm丸型))

作り方

  1. 準備. クリームチーズ、卵は常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. なめらかになったら溶き卵を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 全体がしっかりと混ざったら無調整豆乳を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. しっかりと混ざったら薄力粉をふるい入れ、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 全体がなじんだら型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼き、竹串を刺して生地がつかなくなったら焼き上がりです。粗熱を取り、型から外してできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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