豚肉とたまごの中華炒め レシピ・作り方

「豚肉とたまごの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がすすむ 豚肉と卵の中華炒めです。具にタケノコ、ネギなど入れていただいても美味しくなりますよ。また、ごはんの上に乗せて丼にしていただくのもおすすめです。メインにふわふわたまごの中華炒めをご利用ください。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • きくらげ (生) 20g
  • 4個
  • ①水 80ml
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①中華スープの素 小さじ3
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに卵、①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油、1を入れ中火で炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ったらしょうゆを入れ軽く混ぜ、きくらげを加え炒めます。
  5. 5. 2を入れ全体を中火で炒めます。
  6. 6. たまごに火が通ったらお皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は他の豚肉でも代用いただけます。卵の固さはお好みで調節してください。

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