豚肉とたまごの中華炒め レシピ・作り方

「豚肉とたまごの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がすすむ 豚肉と卵の中華炒めです。具にタケノコ、ネギなど入れていただいても美味しくなりますよ。また、ごはんの上に乗せて丼にしていただくのもおすすめです。メインにふわふわたまごの中華炒めをご利用ください。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • きくらげ (生)20g
  • 4個
  • ①水80ml
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①中華スープの素小さじ3
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵、①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油、1を入れ中火で炒めます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ったらしょうゆを入れ軽く混ぜ、きくらげを加え炒めます。
  5. 5.
    2を入れ全体を中火で炒めます。
  6. 6.
    たまごに火が通ったらお皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は他の豚肉でも代用いただけます。卵の固さはお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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saku_ra🌸
2017年12月06日

アスパラを入れてみました
たまごふわふわでキクラゲの歯応えも良く
美味しかったです😋🍴💕

たべれぽ
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あいぼん
2017年10月26日

最近はまってて一番美味しくできた!

コメント

森清香
森清香
旦那さんから好評でした。
2ヶ月前
Sakurako Sugi
Sakurako Sugi
中華弁当などで見かけるので、家でも作って食べてみたかったので作ってみました。大好きな同じ味で感動しました。主人も喜んで食べてくれました。
7ヶ月前

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