イカときゅうりの梅おかか和え レシピ・作り方

「イカときゅうりの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味たっぷりのイカと、シャキシャキとした食感のきゅうりを、梅おかか和えにしました。 忙しい時や、あと一品欲しい時に、ぱぱっと簡単に作れますよ。 さっぱりとしているので、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 1本
  • イカ (冷凍、胴のみ) 200g
  • お湯 500ml
  • 調味料
  • 梅肉 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • かつお節 2g

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、麺棒などでたたいたら、一口大に切ります。
  2. 2. イカは5mm幅に切り込みを入れ、2cm幅の短冊切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れ、中火で2分茹で、湯きりをします。
  4. 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と3を入れ、和えます。
  5. 5. 4を皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

イカは生食用のものでもお作りいただけます。 梅肉の酸味によって、砂糖の量をお好みで調節してください。 きゅうりはたたくことによって、味が馴染みやすくなります。

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