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ごはんにぴったり回鍋肉　レシピ・作り方

「ごはんにぴったり回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.52(1,704)
ごはんのおかずにぴったりな回鍋肉はいかがでしょうか。炒める前にタレを混ぜ合わせておくと、炒め過ぎを防ぎ、キャベツやピーマンがシャキシャキに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツはざく切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大に切ります。
    ポイント
    キャベツのざく切りはこちらを参考にしてくださいね。
  • 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
    ポイント
    調味料を混ぜ合わせておくことで、溶け残りがなくなり、味にムラが出にくくなりますよ。
  • 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて2分程炒めます。
  • 5豚バラ肉の色が変わったら1、3を入れて中火で3分程炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
1,704人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツがシャキシャキ、豚バラ肉がジューシーな本格中華の一品です。甜麺醤と豆板醤のコクと辛みが絶妙で、野菜から出る甘みとも相性抜群。白ご飯がモリモリ進む味付けで、キャベツやピーマン、人参、長ネギなどお好みの野菜をたっぷり加えられます。野菜は先に軽く炒めて取り出すことで、シャキシャキ食感を保ちながら、しっかりと味が染み込みます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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