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優しい酸味 鶏手羽のさっぱり煮 レシピ・作り方
「優しい酸味 鶏手羽のさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.45(285)
優しい酸味がおいしい、鶏手羽元の煮物はいかがでしょうか。煮汁にお酢をたっぷり加えていますが、しっかり煮込むことでほどよく酸味が飛び、さっぱりと食べられる一品です。卵にもよく味が染み込み、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1生姜は薄切りにします。
- 2鍋のお湯が沸騰したら卵を入れて10分ゆでます。お湯を切り、氷水に入れて冷やし、殻をむきます。
- 3鍋に(A)、鶏手羽元、1を入れて中火で5分ほど煮ます。2を入れ、落し蓋をしてさらに5分ほど煮込み、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
- 4卵を取り出し、半分に切ります。
- 5器に3を盛り付け、4を添え、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏手羽元は鶏手羽中や鶏手羽先などでも代用いただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
285人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとした酸味が特徴で、鶏手羽はホロホロと柔らかく仕上がります。生姜の風味と醤油の旨みが調和し、ジューシーな手羽肉に味がしっかり染み込んでいます。大根や玉ねぎを加えてアレンジも可能です。作り方も煮込むだけの簡単レシピで、翌日さらに美味しくなるのも魅力。お酢の量は好みで調整でき、暑い季節にぴったりの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
