ごはんのお供に ナスのそぼろ レシピ・作り方

「ごはんのお供に ナスのそぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんが進む、ナスのそぼろはいかがでしょうか。豚ひき肉とナスに、生姜の効いた甘辛い味つけがよく染みて、ごはんのお供にぴったりな一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. ナスは1cmの角切りにし、水に5分程さらします。
  3. 2. 生姜は細切りにします。
  4. 3. 鍋に水を入れて中火で熱し、水気を切った1、2、豚ひき肉を入れて色が変わるまで煮ます。
  5. 4. アクを取り除き、(A)を入れ、煮汁が半量程になるまで中火で煮たら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径16cmの鍋を使用しました。 手順3では具材がひたひたになるように、お使いの鍋の大きさに合わせて水の量を加減し、加熱時間を調整してください。

たべれぽ

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