食べてびっくり!ちくわの蒲焼き丼 レシピ・作り方

「食べてびっくり!ちくわの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お魚よりもリーズナブル、なのにとっても美味しい! 食べてみてびっくりの、ちくわの蒲焼丼のレシピです。 甘辛いタレを煮絡めて、ミョウガや万能ねぎなどお好みの薬味と一緒にごはんにのせてお召し上がり下さい。 とっても簡単なので、ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ちくわ (100g)4本
  • ごま油小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ごはん160g
  • ミョウガ1本
  • 万能ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ミョウガを千切りにします。
  2. 2.
    ちくわに縦の切込みを入れます。ちくわを開き、内側に4本、浅く切込みを入れます。 爪楊枝を刺し、ちくわを平らにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を乗せて両面に焼き色を付けます。 ①を加えて中火で加熱し、よく煮絡めます。 タレにとろみがついてきたらフライパンを火から下ろして爪楊枝を抜き取ります。
  4. 4.
    丼鉢にご飯を盛り、ミョウガと3をのせたら仕上げに万能ねぎをトッピングして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
ミョウガはお好みで白髪ねぎや大葉の千切りに替えていただいても大丈夫です。

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