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食べてびっくり！ちくわの蒲焼き丼　レシピ・作り方

「食べてびっくり！ちくわの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.47
(48)

お魚よりもリーズナブルなのにとてもおいしい！食べてみてびっくり、ちくわの蒲焼丼のレシピです。お好みの薬味と一緒にごはんにのせてお召し上がりくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガは千切りにします。
  2. 2 ちくわは縦に切り込みを入れて開き、内側に浅い切り込みを4本入れます。爪楊枝を刺して平らにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2をのせて焼き、両面に焼き色を付けます。(A)を加えて煮絡めます。とろみがついてきたら火から下ろし、爪楊枝を外します。
  4. 4 丼にごはんをよそい、1、3を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライ返しでギュッと押し付けながら焼くと、パリッと香ばしい焦げ目が付いて食感が良くなります。甘辛いタレがご飯に染み込んで、ミョウガのシャキシャキした食感と爽やかな香りがアクセントに。ちくわに切れ込みを入れることで、タレがよく絡んで美味しさアップ！節約しながらも満足感たっぷりの丼物として、お弁当のおかずやおつまみとしても大活躍します。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.2.27
簡単に作れて満足感得られる… フライ返しでギュッと抑えて 少し焦げ目がついたら調味料 ミョウガの香りが絶妙なバランスで良き○ 炊きたてご飯に甘辛ダレ染みて美味しい♪ インパクト大 そして費用対効果の丼です◎
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.3.20
見た目はうなぎっぽいですが、食感がいまいち。ゴムみたいになったのは焼きすぎたせい？
7人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.6.13
ちくわに沢山切れ込みを入れて爪楊枝は使いませんでした👍 盛り付けた後タレを捨ててしまったのですが、タレをかけた方が良かったかなと思いました💡 次回にリベンジします💪
6人のユーザーが参考になった
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どぅー
どぅー
2021.6.30
簡単で美味しかった！ ちくわは3本しかなかったので、半分にして盛り付け。 切り込み沢山入れて楊枝は使わず。 ちょっと焦げた！くらいがパリパリで美味しいかも。 鰻苦手なので、旦那さんが鰻食べたい時は私はこれにする。 リピです。
5人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2022.5.30
食べレポ参考に竹輪に細かい切り込みをいれたので楊枝は使いませんでした♫丼にはしないで盛り付けました🤗しっかり味がついているのでお酒のおつまみに、お弁当にも入れました😋
2人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2024.9.2
地味にお腹いっぱいなる♩ 簡単で美味しい
1人のユーザーが参考になった
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ゆみっこ
ゆみっこ
2021.12.7
茗荷がなかったので、けずり粉と刻みのりでお布団敷きました。 ごはん部分はオートミールです。 初めて作りましたが、安いし手軽だし、タンパク質も取れるし、素晴らしいです。
1人のユーザーが参考になった
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mommy peco
mommy peco
2021.7.30
簡単なので、次は竹輪を増やして作ります。 子供も、また作ってほしいと言ってくれました。
1人のユーザーが参考になった
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Kuri
Kuri
2021.2.20
茗荷無しで作りましたが十分美味しいです
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

☆セカオ輪☆
☆セカオ輪☆
ミョウガが苦手なのですが、抜いても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
ミョウガは省いてもお作りいただけますよ。ミョウガを白髪ねぎや大葉の千切りに変えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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