とろけるチーズのピーマンの肉詰め レシピ・作り方

「とろけるチーズのピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろけるチーズが入ったピーマンの肉詰めのご紹介です。ジューシーな肉だねと、中からとろけるチーズがたまらない一品です。カラフルピーマンに変えて作っても華やかでおもてなしにピッタリですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除きます。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. モッツァレラチーズは8等分に切ります。
  5. 4. ボウルに豚ひき肉、塩、黒こしょうを入れて、粘りが出るまで捏ねます。
  6. 5. 2、(A)を入れてよく捏ねます。
  7. 6. 1の内側に薄力粉の半量を茶漉しでふるいかけ、1/16量の4、3、1/16量の4の順に詰め、薄力粉をふるいかけます。同じように計8個作ります。
  8. 7. フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、6の内側を下にしてのせ、焼き色が付くまで焼きます。
  9. 8. 裏返して水を加え、蓋をして、豚ひき肉に火が通るまで弱火で5分ほど加熱し、取り出します。
  10. 9. 同じフライパンの余分な脂をクッキングペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて混ぜ合わせ、弱火で加熱し、沸騰したら火から下ろします。
  11. 10. お皿に8を盛り付け、9をかけ、パセリを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.3

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