豆腐とひき肉のチーズ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、15分程置きます。軽く水気が切れたら1.5cm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
5. 4 牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。(A)を加えて汁気が少なくなるまで炒め、取り出します。
6. 5 耐熱皿に1を並べ、4をのせ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼きます。
7. 6 パセリを散らして出来上がりです。