ミュートを解除
カブの葉とねぎのごまおかか炒め レシピ・作り方
「カブの葉とねぎのごまおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.43(106)
捨てるのがもったいない、余りがちなカブの葉を活用した、簡単な炒め物です。ねぎの香りとおかかの味わいで、ご飯がどんどん進みます。ぜひそのままご飯に乗せてお召し上がりください。大根の葉でも美味しく作れます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カブの葉はみじん切りにします。
- 2長ねぎは薄切りにします。
- 3フライパンにごま油を入れて中火に熱し、2を香りが出るまで炒め、1を入れてしんなりとするまで炒めます。
- 4(A)を入れてさらに中火で炒め、水分がほとんどなくなったら白いりごまを入れます。全体が混ざったらお皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
最初に長ネギをゴマ油で炒めることで、香ばしさがアップし、ぐっと本格的な味わいになりますが、焦がさないように注意してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
106人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カブの葉と長ネギを炒めた、ご飯が進む絶品おかずです。かつお節と白ごまの香ばしい風味に、甘辛い味付けがクセになる美味しさ。カブの葉はシャキシャキとした食感が楽しめ、捨てがちな葉を有効活用できるのも魅力的です。簡単にチャチャッと作れるので料理初心者でも安心！そのまま食べても、ご飯にのせても、おにぎりの具にしても抜群の相性で、家族みんなが喜ぶ一品になります。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
