大根とこんにゃくのレモン風味きんぴら レシピ・作り方

「大根とこんにゃくのレモン風味きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンの風味香るさわやかなきんぴらはいかがですか?大根のシャキシャキ感とこんにゃくのプルプル感の組み合わせも楽しいですよ。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 1/3本
  • こんにゃく (220g) 1枚
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ②レモンの皮 (5g) 1/2個分
  • ②ごま油 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大根の皮をむいておきます。 こんにゃくはあく抜きしておきます。
  2. 1. 大根を細切りにします。
  3. 2. こんにゃくを細切りにします。
  4. 3. レモンの皮を細切りします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、1と2を炒めます。
  6. 5. 大根が透き通ってきたら①を入れ、水分が少なくなるまで炒めたら、②を入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レモンの皮はよく洗ってからご使用ください。 こんにゃくは湯通しすることで臭みを軽減できます。

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