レッドチコリーのベーコン巻きグラタン レシピ・作り方

「レッドチコリーのベーコン巻きグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レッドチコリーをベーコンで巻いたグラタンのご紹介です。ほろ苦いチコリーにベーコンを巻き、トロトロのホワイトソースと合わせてみました。ワインなどのお酒ともよく合うので、おもてなしにおすすめですよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レッドチコリー 2個
  • ベーコン (薄切り、ロング) 4枚
  • ホワイトソース (缶詰) 150g
  • 牛乳 50ml
  • カマンベールチーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. チコリーは根元の固い部分を切り落とし、縦半分に切ります。
  2. 2. 耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでチコリーが柔らかくなるまで3分加熱します。
  3. 3. 粗熱が取れたらベーコンを巻きます。同じようにあと3個作ります。
  4. 4. ボウルにホワイトソース、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 3に4をかけ、カマンベールチーズを手でちぎりながらのせます。
  6. 6. オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8分程加熱し、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子をみながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 ベーコンはロースハムでも代用できます。 カマンベールチーズは、ピザ用チーズなどお好みのチーズでもお作りいただけます。

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