彩り野菜の焼きカレー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。
2. 1. ナスはヘタを取り、ズッキーニと共に5mm幅に切ります。
3. 2. 赤パプリカ、かぼちゃは2cm角に切ります。
4. 3. オクラは塩をかけて板ずりをします。ヘタとガクを取り縦半分に切ったら、流水で洗い流し、水気を切ります。
5. 4. フライパンにツナ油漬け、①を加え中火にかけます。カレールーが溶けてひと煮立ちしたら火から下ろします。
6. 5. 耐熱皿にごはんを敷き詰め、4をかけます。具材を並べ、ピザ用チーズをかけたらオーブントースターで10分程、チーズが溶けて野菜に火が通ったら完成です。