鶏ささみとスナップエンドウの梅肉和え レシピ・作り方

「鶏ささみとスナップエンドウの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏ささみとスナップエンドウの梅肉和えはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの鶏肉と、シャキシャキの食感のスナップエンドウは梅肉とよく合い、副菜にぴったりですよ。 お弁当のおかずにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • スナップえんどう11本
  • 大さじ1
  • 鶏ささみ4本
  • 料理酒大さじ1
  • 調味料
  • 梅肉大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1.
    スナップエンドウはヘタと筋を取り除き、耐熱ボウルに入れて水をかけたら、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2.
    別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒をかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    2の粗熱が取れたら手でほぐします。
  5. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1と3を加え和えます。
  6. 5.
    皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
梅肉の甘味や酸味に合わせ、砂糖の量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆーちゃん
2018年05月08日

鶏胸肉で作りました。
甘いのは好きではないので砂糖は抜きました。
簡単で美味しくできました❗️

コメント

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