ピリッと担々風チキンと小松菜煮込み　レシピ・作り方

Name: ピリッと担々風 チキンと小松菜煮込み
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 小松菜 100g; 無調整豆乳 300ml; 白すりごま 大さじ1; みそ 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; サラダ油 大さじ1/2; 糸唐辛子 適量

「ピリッと担々風チキンと小松菜煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.45

(48)

ピリッとするチキンと小松菜の担々風煮込みのご紹介です。みそとごま入れることでコクの深い仕上がりになります。辛味と豆乳のまろやかさの相性がよく、箸が進む一品です。今晩の夕飯にいかがですか。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 200g
小松菜 100g
無調整豆乳 300ml
(A)
白すりごま大さじ1
みそ大さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1
豆板醤小さじ1
サラダ油大さじ1/2
トッピング
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備小松菜は根元を切り落としておきます。
1 小松菜は3cm幅に切ります。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。1を加えて、小松菜がしんなりするまで炒めます。
4 無調整豆乳、(A)を入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温まったら火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみでも代用いただけます。調味料の加減は、お好みで調整してください。無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉と小松菜を豆乳で煮込んだ一品で、豆乳とすりごまのコクが絶妙な味わいを生み出しています。鶏肉はプリプリの食感で、豆板醤のピリッとした辛みが効いた坦々風の味付けが特徴。作り方も簡単で、冷凍うどんや中華麺と合わせても大好評。辛さは豆板醤で調整でき、家族みんなで楽しめる人気メニューです。