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ピリッと担々風 チキンと小松菜煮込み　レシピ・作り方

「ピリッと担々風 チキンと小松菜煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.45
(49)

ピリッとするチキンと小松菜の担々風煮込みのご紹介です。みそとごま入れることでコクの深い仕上がりになります。辛味と豆乳のまろやかさの相性がよく、箸が進む一品です。今晩の夕飯にいかがですか。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 小松菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。1を加えて、小松菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 4 無調整豆乳、(A)を入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温まったら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉と小松菜を豆乳で煮込んだ一品で、豆乳とすりごまのコクが絶妙な味わいを生み出しています。鶏肉はプリプリの食感で、豆板醤のピリッとした辛みが効いた坦々風の味付けが特徴。作り方も簡単で、冷凍うどんや中華麺と合わせても大好評。辛さは豆板醤で調整でき、家族みんなで楽しめる人気メニューです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

snowlala
snowlala
豆乳の代わりに牛乳でもつくれますか？
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。

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