ピリッと坦々風 チキンと小松菜煮込み レシピ・作り方

「ピリッと坦々風 チキンと小松菜煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとするチキンと小松菜の担々風煮込みのご紹介です。みそとごま入れることでコクの深い仕上がりになります。辛味と豆乳のまろやかさの相性がよく箸がすすむ一品です。今晩の夕飯にいかがですか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 小松菜 100g
  • 無調整豆乳 300ml
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①みそ 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は3㎝幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。1を加え小松菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 無調整豆乳、①を入れ、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉、鶏ささみでも代用出来ます。 豆板醤は入れる量を調節するとお好みの辛さにできます。

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