さっぱりおつまみ!青じそつくね レシピ・作り方

「さっぱりおつまみ!青じそつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりおつまみ!青じそつくねのご紹介です。タレと大葉の風味が相性抜群でお箸がすすみます。大きめに丸めるとメインにもなります。火の通りをよくみて、足りないようでしたら弱火での加熱時間を増やしてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 大葉10枚
  • ①鶏ひき肉300g
  • ①酒大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • タレ
  • 少々
  • ごま油大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    タレの材料を混ぜます。
  2. 2.
    大葉をみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに2と①を加えてよく混ぜ、一口大に丸めます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を加えて3を並べ、中火で片面2分ずつ焼きます。
  5. 5.
    4に1を加えて蓋をし、弱火で5分焼きます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。少ししょっぱめの味付けなので、タレの塩を省略しても美味しくお召し上がりいただけます。

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