苦手克服 ピーマンとチーズの簡単オムレツ レシピ・作り方

「苦手克服 ピーマンとチーズの簡単オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

苦くて嫌われ者になりがちなピーマンですが、バターで一度炒めることで、とっても食べやすくなります。 さらにチーズと卵で包むことでさらに美味しく! このレシピでピーマンが好きな食べ物に変わるといいですね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン2個
  • 3個
  • ピザ用チーズ30g
  • ①牛乳大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵と①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、バターをひいて1をしんなりするまで炒め、塩こしょうをして火から下ろします。
  4. 4.
    別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら半分の量の2を入れ、箸で混ぜなら火を通します。
  5. 5.
    片側に寄せた4に3とピザ用チーズを乗せ、空いたスペースに残りの卵液も加えて火を通します。
  6. 6.
    火の通った卵をフライ返しで具のある方に被せ、お皿に盛りケチャップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンを一度炒めるひと手間を加えることで、油でコーティングされ、苦味が和らぎます。
お好みでベーコンや切ったソーセージを加えるとさらにピーマンが食べやすくなります。

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