ごま油香る ささみとしめじの梅和え レシピ・作り方

「ごま油香る ささみとしめじの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみとしめじの梅和えはいかがでしょうか。ごま油の香ばしさと梅の酸味が効いた一品です。しっかりと味付けしているので、ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。電子レンジで簡単に作れてとてもお手軽ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 80g
  • 酒 (加熱用) 大さじ1/2
  • しめじ (50g) 1/2株
  • 水菜 (30g) 1株
  • 梅干し 1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。ボウルで①と混ぜます。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで1分30秒ほど加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
  6. 5. ボウルに1、2、3、4を入れてよく和え、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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