ほっこりスイーツ サツマイモのきんつば レシピ・作り方
「ほっこりスイーツ サツマイモのきんつば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和菓子のきんつばを、サツマイモを使って簡単に作れるようにアレンジしました。 衣が付いているので、手がベタつくにくいので、とても食べやすいです。 日本茶はもちろん、コーヒーとの相性もよく、お子様から大人まで家族みんなでお楽しみください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(9個分)
- さつまいも 300g
- みりん 大さじ2
- ①はちみつ 大さじ3
- ①塩 小さじ1/5
- ①砂糖 大さじ2
- ②片栗粉 大さじ5
- ②薄力粉 大さじ5
- ②塩 ひとつまみ
- 水 大さじ4
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 1. サツマイモは皮をむき、5cm程の厚さに切って水にさらし、水気をきります。
- 2. 耐熱容器に1とみりんをいれてラップをしてレンジで5〜7分程、柔らかくなるまで加熱します。
- 3. 2を熱いうちにフォークで潰し、①を加えてよく混ぜます。
- 4. 巻きすの上にラップを敷いて3を包み、押し固めるように角棒状に調えます。
- 5. 4を2cm程の厚さに切ります。
- 6. ②を混ぜ合わせて、水を少しずつ加えてよく混ぜます。
- 7. フライパンを中火で熱し、サラダ油をペーパーで薄くなじませます。
- 8. 5の1面に5を薄くつけてフライパンで焼き、同様に残りの5面も一面ずつ繰り返し焼いていきます。
- 9. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
サツマイモはレンジから出した後、熱いうちに潰した方が滑らかに、簡単に潰すことができます、火傷には十分注意してください。 ひと手間かかりますが、フライパンで焼く際は1面ずつじっくり丁寧に焼くと、きれいに仕上がります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
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