ほっこりスイーツ サツマイモのきんつば　レシピ・作り方

手順

1. 1 サツマイモは皮をむき、5cm程の厚さに切って水にさらし、水気をきります。
2. 2 耐熱容器に1とみりんをいれてラップをしてレンジで5〜7分程、柔らかくなるまで加熱します。
3. 3 2を熱いうちにフォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜます。
4. 4 巻きすの上にラップを敷いて3を包み、押し固めるように角棒状に調えます。
5. 5 4を2cm程の厚さに切ります。
6. 6 (B)を混ぜ合わせて、水を少しずつ加えてよく混ぜます。
7. 7 フライパンを中火で熱し、サラダ油をペーパーで薄くなじませます。
8. 8 5の1面に5を薄くつけてフライパンで焼き、同様に残りの5面も一面ずつ繰り返し焼いていきます。
9. 9 お皿に盛り付けて完成です。