ほっこりスイーツ サツマイモのきんつば レシピ・作り方

「ほっこりスイーツ サツマイモのきんつば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和菓子のきんつばを、サツマイモを使って簡単に作れるようにアレンジしました。 衣が付いているので、手がベタつくにくいので、とても食べやすいです。 日本茶はもちろん、コーヒーとの相性もよく、お子様から大人まで家族みんなでお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(9個分)

作り方

  1. 1. サツマイモは皮をむき、5cm程の厚さに切って水にさらし、水気をきります。
  2. 2. 耐熱容器に1とみりんをいれてラップをしてレンジで5〜7分程、柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3. 2を熱いうちにフォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜます。
  4. 4. 巻きすの上にラップを敷いて3を包み、押し固めるように角棒状に調えます。
  5. 5. 4を2cm程の厚さに切ります。
  6. 6. (B)を混ぜ合わせて、水を少しずつ加えてよく混ぜます。
  7. 7. フライパンを中火で熱し、サラダ油をペーパーで薄くなじませます。
  8. 8. 5の1面に5を薄くつけてフライパンで焼き、同様に残りの5面も一面ずつ繰り返し焼いていきます。
  9. 9. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

サツマイモはレンジから出した後、熱いうちに潰した方が滑らかに、簡単に潰すことができます、火傷には十分注意してください。 ひと手間かかりますが、フライパンで焼く際は1面ずつじっくり丁寧に焼くと、きれいに仕上がります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

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