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冷製こく旨！豆乳仕込みのごま豚しゃぶ冷やしうどん　レシピ・作り方

「冷製こく旨！豆乳仕込みのごま豚しゃぶ冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.54
(16)

暑い時期にはさっぱり食べたい！でも、さっぱりだけじゃ物足りない、そんな方にオススメのひと品です。ごまと豆乳のコクとまろやかな味わいにラー油のピリ辛さが加わり、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりを細切り、ミニトマトはくし切り、ミョウガを薄切りにします。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 鍋のお湯が沸騰したら豚ロース肉を入れて、火が通るまでゆで、お湯を切ります。
  4. 4 うどんをパッケージの表記通りにゆで、冷水で冷やし、水気を切ります。
  5. 5 4、3、1、2をお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚ロース肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。 きゅうりやミニトマト、ミョウガは、お好みのものに代えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。 調製豆乳は、無調整豆乳に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆乳とごまのスープがクリーミーで絶品です。豚しゃぶ、みょうが、きゅうり、大葉など爽やかな具材がたっぷり入って、暑い季節にぴったり。スープは豆乳とめんつゆをベースに、すりごまと練りごまのコクと香ばしさが食欲をそそります。作り方も簡単で、翌日は残りのスープでリゾット風にアレンジも可能。家族みんなが完食するほどの美味しさで、リピート確実の一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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