サクサク美味しい!れんこんと舞茸のカレー炒め レシピ・作り方

「サクサク美味しい!れんこんと舞茸のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーの風味が食欲そそる! ご飯との相性抜群なカレー炒めです。 レンコンなど沢山の根菜がはいっているので、シャキシャキとした食感がたまりません! 思わず箸が進んでしまう一品です。 また
カレールーには様々な素材が含まれているのでコクがあり、細かく刻んで入れるだけなのでとても簡単に調理して頂けます!

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 200g
  • 舞茸 1パック
  • にんじん 1/2本
  • カレールー 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. 
レンコンは薄切り、にんじんは千切り、舞茸はほぐし、カレールーは細かく刻んでおきます

  2. 2. フライパンに油を中火で熱し、レンコンを炒めます

  3. 3. 舞茸とルーも入れて炒め、塩コショウで味を整えます

料理のコツ・ポイント

レンコンは食感を出すために薄すぎないように切ってください。 舞茸の他にしめじなどでも代用出来ます。 塩胡椒はお好みの量調節して下さい。 カレールーはお好みのものを使用して下さい。 カレールーは炒める際焦げ付きやすいので、具材に絡ませながら良く炒めて下さい。

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