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サクサク美味しい！れんこんと舞茸のカレー炒め レシピ・作り方
「サクサク美味しい！れんこんと舞茸のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレーの風味が食欲そそる！ ご飯との相性抜群なカレー炒めです。 レンコンなど沢山の根菜がはいっているので、シャキシャキとした食感がたまりません！ 思わず箸が進んでしまう一品です。 また カレールーには様々な素材が含まれているのでコクがあり、細かく刻んで入れるだけなのでとても簡単に調理して頂けます！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 レンコンは薄切り、にんじんは千切り、舞茸はほぐし、カレールーは細かく刻んでおきます
- 2 フライパンに油を中火で熱し、レンコンを炒めます
- 3 舞茸とルーも入れて炒め、塩コショウで味を整えます
コツ・ポイント
レンコンは食感を出すために薄すぎないように切ってください。 舞茸の他にしめじなどでも代用出来ます。 塩胡椒はお好みの量調節して下さい。 カレールーはお好みのものを使用して下さい。 カレールーは炒める際焦げ付きやすいので、具材に絡ませながら良く炒めて下さい。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みっぽ
カレー粉で作る場合はどのくらいの量になりますか？
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピではカレー粉を使って試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねます。カレー粉はスパイスミックスなので、カレールーよりも味が薄くなります。お使いのカレー粉によっても味が異なるため、少しずつ入れて味を調節して作ってみてくださいね。
夏音ちゃんママ
下の作り方に、人参の工程が抜けていますね。今日、作って見ようと思っています。
kurashiru
手順1に「レンコンは薄切り、にんじんは千切り、舞茸はほぐし、カレールーは細かく刻んでおきます」と記載がございますが、
まとめて記載していたため少し見にくかったかもしれません。
とっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
夏音ちゃんママ
人参の切り方は分かりましたが、どのタイミングで人参を入れるかが書いていないですよね？それをお伝えしたかったのですが…まぁ、動画を見れば分かるんですけれどね。
kurashiru
大変失礼いたしました。
手順に記載がありませんでした。
手順２でレンコンと同じタイミングで入れて下さいね。
早急に訂正させていただきます。
ご指摘ありがとうございました。
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