簡単おいしい ししとうとナスのごまみそ和え　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   ナスはヘタを切り、乱切りにします。
2. 2.
   ししとうはヘタを取り、包丁の先で数カ所小さく切れ目を入れます。
3. 3.
   フライパンの底から5cmの高さまでサラダ油を入れ、160℃に熱して1と2を1分素揚げにし、油を切って塩を振ります。
4. 4.
   ボウルに①を入れてよく混ぜ、3を入れて和えます。
5. 5.
   器に盛り付けて、白いりごまを振りかけたら完成です。