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ふんわり ウインナーパン　レシピ・作り方

「ふんわり ウインナーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
400円
4.70(274)
お総菜パンの定番ウインナーパンはいかがでしょうか。お家で作るパンは手間は少しかかりますが、とっても美味しいですよ。ウインナーのジューシーさとパン生地のふわふわ感がたまらない美味しさです。朝ごはんやおやつにぜひ試してみてくださいね！
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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:15
    1.ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったらボウルから出します。
  • 0:06
    2.無塩バターを馴染ませ、表面がつるんとするまで捏ねます。
  • 0:08
    3.ボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分、2倍位の大きさになるまで発酵します。(一次発酵)
  • 0:19
    4.ガス抜きをし、6等分に分けて丸めて、濡れた布巾をかぶせて10分休ませます。(ベンチタイム)
  • 0:15
    5.めん棒でウインナーの長さを目安に長方形に伸ばします。手前に粒マスタードを塗り、ウインナーを横にして乗せ、スケッパーで1cm幅に切れ込みを入れます。
  • 0:07
    6.手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じてクッキングシートを敷いた天板に乗せます。
  • 0:03
    7.ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い40℃で10分発酵します。(二次発酵)
  • 0:04
    8.オーブンから出し、そのままさらに室温で10分発酵します。その間に190℃にオーブンを予熱します。
  • 0:29
    9.溶き卵を表面に塗り、マヨネーズ、ケチャップをかけ、190℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼きます。お好みでパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 オーブンに発酵機能がない場合は40℃の湯せんにかけたり、できるだけ暖かいところに置いたりして発酵してください。

栄養価（6個分あたり）

カロリー：
1216kcal
炭水化物：
142.5g
脂質：
58.9g
塩分量：
5.1g
タンパク質：
36.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
274人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パン生地がふんわりモチモチに仕上がり、ウインナーはパリッとジューシーな食感が楽しめます。初心者でも簡単に作れるのに、出来上がりは本格的なパン屋さんの味わい。冷めても電子レンジで温め直すとふわふわ感が復活！中にはピザ用チーズを加えたり、ちくわやベーコンエッグなどにアレンジも可能です。マヨネーズとケチャップの相性も抜群で、家族みんなに大好評の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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