牛脂でこく旨 ジューシー牛肉野菜炒め レシピ・作り方
「牛脂でこく旨 ジューシー牛肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛脂を使うのが最大のポイント! サラダ油を使った時にくらべ、牛脂の旨味が野菜に染み込むので、野菜の味が格段に違います。 牛脂はスーパーのお肉コーナーなどに置いてあることが多いですので、使わない手はないですね。 ごはんがもりもり進む一品です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
- 牛バラ肉 (スライス) 200g
- キャベツ 100g
- にんじん 100g
- もやし 100g
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- (A)塩こしょう 少々
- 牛脂 2個
作り方
- 1. キャベツを一口大に切り、にんじんは短冊切りにします。
- 2. フライパンを中火に熱し、牛脂を入れて牛バラ肉を炒めます。
- 3. 色が変わってきたら1ともやしを加えて炒めます。
- 4. 野菜に火が通ったら(A)で味付けをし、火から下ろします。
- 5. 器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 仕上がりがべちゃべちゃにならないように、野菜の水気はしっかり切ってください。
たべれぽ
4.2
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