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牛脂でこく旨 ジューシー牛肉野菜炒め　レシピ・作り方

「牛脂でこく旨 ジューシー牛肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.41
(41)

牛脂を使うのが最大のポイント！ サラダ油を使った時にくらべ、牛脂の旨味が野菜に染み込むので、野菜の味が格段に違います。 牛脂はスーパーのお肉コーナーなどに置いてあることが多いですので、使わない手はないですね。 ごはんがもりもり進む一品です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツを一口大に切り、にんじんは短冊切りにします。
  2. 2 フライパンを中火に熱し、牛脂を入れて牛バラ肉を炒めます。
  3. 3 色が変わってきたら1ともやしを加えて炒めます。
  4. 4 野菜に火が通ったら(A)で味付けをし、火から下ろします。
  5. 5 器に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 仕上がりがべちゃべちゃにならないように、野菜の水気はしっかり切ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
41人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー4a8e9c
ユーザー4a8e9c
2021.5.17
冷蔵庫にある野菜を入れて作りました！美味しくできました◎
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2022.5.22
リピ。すぐできて美味しくて栄養満点。牛肉が安い日はこのレシピです。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2022.5.5
うまっ！　野菜もたっぷり取れて大満足です。
5人のユーザーが参考になった
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りん
りん
2021.2.22
簡単なのに、美味しかったです(*^-^)
2人のユーザーが参考になった
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さみこ
さみこ
2019.7.9
簡単でご飯も進みます。お弁当にもいれました◎
2人のユーザーが参考になった
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りょう
りょう
2022.2.7
簡単でおいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2025.9.8
美味しかったー！
たべれぽの写真
iiixx2525
iiixx2525
2023.10.2
牛肉とキャベツで炒めました♡ 今回は焼肉のタレで食べましたがおいしかったです〜♡♡
たべれぽの写真
ちゃちゃ
ちゃちゃ
2023.9.4
人参がなく色合いは寂しいですが、美味しいです！
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

和風ケーキ
和風ケーキ
なぜ牛脂を使うのですか？
kurashiru
kurashiru
牛の油を精製した牛脂を使用することで、料理の風味や香りをよりよく仕上げることができますよ。サラダ油でも美味しくお作りいただけますが、牛脂を使用していつものお料理をワンランクアップさせてみてくださいね。美味しく作れますように。

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