牛脂でこく旨 ジューシー牛肉野菜炒め レシピ・作り方

「牛脂でこく旨 ジューシー牛肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛脂を使うのが最大のポイント! サラダ油を使った時にくらべ、牛脂の旨味が野菜に染み込むので、野菜の味が格段に違います。 牛脂はスーパーのお肉コーナーなどに置いてあることが多いですので、使わない手はないですね。 ごはんがもりもり進む一品です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (スライス) 200g
  • キャベツ 100g
  • にんじん 100g
  • もやし 100g
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • ①塩こしょう 少々
  • 牛脂 2個

作り方

  1. 1. キャベツを一口大に切り、にんじんは短冊切りにします。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、牛脂を入れて牛バラ肉を炒めます。
  3. 3. 色が変わってきたら1ともやしを加えて炒めます。
  4. 4. 野菜に火が通ったら①で味付けをし、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 仕上がりがべちゃべちゃにならないように、野菜の水気はしっかり切ってください。

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