簡単 クリームリゾット風 レシピ・作り方
「簡単 クリームリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーコンと椎茸の旨みがぎゅっと詰まったクリーミーなリゾットです。チーズを一切使用していないですが、チーズを入れたような濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。お好みでベビーリーフやルッコラ等の葉野菜を上に乗せれば、見た目も鮮やかでおしゃれになりますので、おもてなし料理にもなりますよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. 玉ねぎは皮を剥いておきます。
- 1. しいたけは石づきと軸を取り除き、薄切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
- 2. 鍋で有塩バターを熱し、しいたけ、ベーコン、玉ねぎを中火で炒めます。玉ねぎの色が透き通ってきたら、ごはんを加え、さっと中火で炒めます。
- 3. ごはんにバターが馴染んだら、水、生クリーム、コンソメ顆粒を加えて、10分程度煮込みます。
- 4. 3の汁気がある程度なくなったら、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
炊いたご飯を使う事で、煮る時間を短縮することが出来ます。今回は椎茸を使用しておりますが、他のきのこでも代用可能です。
たべれぽ
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