簡単 クリームリゾット風 レシピ・作り方

「簡単 クリームリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンと椎茸の旨みがぎゅっと詰まったクリーミーなリゾットです。チーズを一切使用していないですが、チーズを入れたような濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。お好みでベビーリーフやルッコラ等の葉野菜を上に乗せれば、見た目も鮮やかでおしゃれになりますので、おもてなし料理にもなりますよ。ぜひお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 200g
  • しいたけ 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 20g
  • 有塩バター 20g
  • 300ml
  • 生クリーム 50ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1. しいたけは石づきと軸を取り除き、薄切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋で有塩バターを熱し、しいたけ、ベーコン、玉ねぎを中火で炒めます。玉ねぎの色が透き通ってきたら、ごはんを加え、さっと中火で炒めます。
  4. 3. ごはんにバターが馴染んだら、水、生クリーム、コンソメ顆粒を加えて、10分程度煮込みます。
  5. 4. 3の汁気がある程度なくなったら、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

炊いたご飯を使う事で、煮る時間を短縮することが出来ます。今回は椎茸を使用しておりますが、他のきのこでも代用可能です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ