ひき肉でお手軽パッタイ　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   お湯を入れた鍋にビーフンを入れ、袋に記載されている時間で戻したら水気を切っておきます。
2. 2.
   パクチーを2cm幅に切ります。
3. 3.
   卵を割ったらボウルに入れ、溶きほぐします。
4. 4.
   温めたフライパンにサラダ油を入れたら牛豚合びき肉を入れ、塩こしょうをして中火で炒めます。
5. 5.
   4の色が変わったら中央を空け、3を流し入れて素早く炒めます。
6. 6.
   卵に火が通ったら1を加え、①を入れて全体に馴染ませながら炒めます。
7. 7.
   6に2を加え、軽く混ぜ合わせて皿に盛りつけたら完成です。