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具だくさん 白菜と牛肉のすき煮　レシピ・作り方

「具だくさん 白菜と牛肉のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
700円
4.27(83)
牛肉に厚揚げ、白菜、しらたきを入れた具だくさんのすき煮です。牛肉と厚揚げの旨味と甘辛なたれが合わさって、ごはんのお供にぴったりの一品です。牛肉を炒めて、他の材料を入れて煮るだけで簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1白菜はそぎ切りに、厚揚げは一口大に切ります。
  • 2鍋にお湯を沸かし、しらたきをさっと茹でてアク抜きし、流水で洗い流して水気を切ります。
  • 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、牛肩ロースを入れて炒めます。
  • 4牛肉に火が通ったら、(A)、1、2を加えて蓋をして、弱火で15分程度煮ます。
  • 5厚揚げに味がしみこみ、白菜に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

しらたきは他の材料といっしょに煮る前に、さっと茹でることで臭みを取ることができます。 厚揚げは豆腐でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
83人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

優しい味わいながらご飯が進む一品です。牛肉と白菜をメインに、厚揚げやしらたき、しめじなどお好みの具材をたっぷり入れられます。白菜の水分で味が薄まりやすいため、調味料は1.5～2倍にするのがポイント。七味唐辛子をかけたり、すき焼きのような甘めの味付けにしても美味しく、翌日は卵とじ丼にアレンジしても楽しめます。シンプルな材料で手軽に作れるのも魅力です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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