具だくさん 白菜と牛肉のすき煮 レシピ・作り方

「具だくさん 白菜と牛肉のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉に厚揚げ、白菜、しらたきを入れた具だくさんのすき煮です。牛肉と厚揚げの旨味と甘辛なたれが合わさって、ごはんのお供にぴったりの一品です。牛肉を炒めて、他の材料を入れて煮るだけで簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 牛肩ロース (薄切り)150g
  • 白菜100g
  • 厚揚げ1枚
  • しらたき100g
  • お湯 (アク抜き用)適量
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①水50ml
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    白菜はそぎ切りに、厚揚げは一口大に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、しらたきをさっと茹でてアク抜きし、流水で洗い流して水気を切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、牛肩ロースを入れて炒めます。
  4. 4.
    牛肉に火が通ったら、①、1、2を加えて蓋をして、弱火で15分程度煮ます。
  5. 5.
    厚揚げに味がしみこみ、白菜に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきは他の材料といっしょに煮る前に、さっと茹でることで臭みを取ることができます。
厚揚げは豆腐でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
セイラマキ
2018年05月26日

材料が揃っていたので…。小さい娘もいるので、はちみつを入れ少し甘めにしましたが…。本当はしょっぱいほうが娘好みなのですが塩分気になるので…。美味しそうに出来たけど、食べてくれるかな…。(´-`).。oO

たべれぽ
Profile picture small
みゆ
2018年05月10日

簡単にささっと残った野菜入れてできました!美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
たい
2018年04月16日

美味しかったです(๑❛ᴗ❛๑)

たべれぽ
Profile picture small
Eurika
2018年03月07日

朝からすき焼き💓

たべれぽ
Profile picture small
ゆうちん
2018年02月25日

春菊や人参も入れてみました。具だくさんになってしまい、薄味になったので、食べる時に麺つゆなどで調節しました♪翌朝は卵とじ丼にしました(^ ^)

たべれぽ
Profile picture small
さららん
2018年01月29日

写真が綺麗じゃないですが😓
みりんを大1、砂糖を0.5にし、余ってる野菜をたくさん、お肉は100gでちょうど良い味になりました❗️とっても美味しかったです❤️

たべれぽ
Profile picture small
ともちゃん
2017年12月17日

ネギと、豆腐を追加しました(*^^*)❤️

たべれぽ
Profile picture small
けいこ
2017年12月13日

材料を少しアレンジして作りました!
すき焼きよりあっさりしていて食べやすかったです☆

コメント

みーん
みーん
しらたきは茹でなくても美味しく食べれますよね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
らたきは他の材料といっしょに煮る前に、さっと茹でることで臭みを取ることができますので、茹でていただくことをおすすめします。また、お使いのしらたきによっては下処理の要らないものもございますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください