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さっくさく！簡単チキンカツ　レシピ・作り方

「さっくさく！簡単チキンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.55
(87)

噛んだ瞬間サックサク、口の中に入れればでジューシーで肉汁溢れ出すチキンカツです！ サンドイッチにしたり、ご飯と一緒に食べたり、お好みソースでお召し上がり下さい！ ボリューム満点！大満足の一品です！ 是非チャレンジして見て下さいね！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉を4等分に切ります。
  2. 2 切った鶏もも肉に塩コショウをします。
  3. 3 次に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、180度に熱した油で5〜10分きつね色になるまで揚げて出来上がりです。
  4. 4 お好みでレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

レモンはお好みの量調節して下さい。 パン粉は付ける際に少し抑えながらつけると剥がれにくくなります。 揚げ時間が足りない場合は5分ずつ足して下さい。 溶き卵は小麦粉は足り場合は増加して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
87人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサクサク、中はジューシーな食感が大好評のチキンカツです。鶏もも肉はもちろん、むね肉でも下味にマヨネーズを加えることで柔らかな仕上がりに。生パン粉を使うと特に衣がカリッと香ばしく、大根おろしと千切り大葉のさっぱりポン酢との相性も抜群です。揚げ焼きでも手軽に作れ、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずとしても人気です。
たべれぽの写真
ユーザー0feb5a
ユーザー0feb5a
2022.1.29
鶏むね肉ですが、とても美味しかったです！ 揚げる前に酢と酒、漬け込み
58人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー7c1f00
ユーザー7c1f00
2022.9.27
下味にマヨネーズ追加すると、お肉柔らかくてめちゃくちゃ美味しかった！
33人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
せー
せー
2021.8.31
簡単に出来ました
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
タマ
タマ
2019.9.27
オーロラソースで頂きました(^^) お肉がしっとり柔らかくて美味しかったです！
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2022.9.22
むね肉使用。揚げ物ついでに+蓮根の素揚げ、レトルトカレーのトッピングに✏️
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
えりーぬ
えりーぬ
2020.8.26
バッター液作ってから揚げました🐓💕 簡単だし美味しいので、よく作ります(*´`) 冷めても美味しいし柔らかいので多めに作って翌日のお弁当にも登場してます😊
5人のユーザーが参考になった
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M
M
2020.6.3
チキンカレーにしました！
5人のユーザーが参考になった
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Mana
Mana
2023.4.17
鶏ムネ肉をそぎ切りして、揚げ焼きして作りました😊大根おろしに千切りした大葉とぽん酢を入れて、モリモリ美味しくいただきました!!
4人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2021.8.8
美味しく、簡単でした✨ おたふくソースをつけて 4歳子供食べてくれました💗
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

喜多方の帝王
喜多方の帝王
そんな事はわかってます。温度が上がりすぎたらやはり、火を止めて温度を調整するしか無いですかね？
kurashiru
kurashiru
火力を弱めていただくだけでも、温度は下がります。 食材の温度にもよりますが、家庭用の鍋の量で一定温度を保つのは難しいので、少しずつ揚げていただくほか方法がございません。
喜多方の帝王
喜多方の帝王
揚げ油の温度を、一定に保つ方法を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
一度にたくさん揚げてしまいますと油の温度が下がってしまいますので、少しずつ揚げてみてください。 ぜひ試してみて下さいね。

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