笹かまぼことしいたけのふんわり卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備三つ葉は3cm幅に切っておきます。
• 1笹かまぼこは横に半分に切ります。
• 2しいたけは石づきを切り落とし一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
• 3ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐします。
• 4鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮たったら1と2を入れます。
• 5玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、3の半量を入れ、蓋をして2分程蒸らします。
• 6卵の縁が乾いてきたら弱火にして、残りの溶き卵と三つ葉を入れ蓋をして1分程蒸らします。
• 7器にごはんを盛り、6をかけたら完成です。