ヨーグルトでまろやか タンドリー風チキン煮込み レシピ・作り方

「ヨーグルトでまろやか タンドリー風チキン煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を全て袋に入れて漬け込んだら、あとは煮込むだけ!とっても簡単に仕上がるカレーのレシピです。ヨーグルトを使用したので、お肉は柔らかく、味付けはマイルドな辛さに仕上がっています。是非ご家庭でお試しくださいね!

調理時間:45分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①無糖ヨーグルト 100g
  • ①カレー粉 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①クミンパウダー 小さじ1/2
  • ①ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g
  • 生クリーム 200ml
  • トッピング
  • パクチー 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 袋に1、2、①を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分程寝かせます。
  4. 4. フライパンで有塩バターを熱し、溶けたら3から鶏もも肉だけを取り出し、皮目から焼きます。
  5. 5. 鶏もも肉に焼き色がついたら、残りの3を入れ中火で煮込みます。
  6. 6. 鶏もも肉に火が通ったら、生クリームを加えて弱火で煮込みます。沸騰する直前で火から下ろし、お皿に盛り付けたら、パクチーを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 よりマイルドな味付けに仕上げたい場合は、ガラムマサラの量を減らすなどして調節していただけます。

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