アスパラと豚肉の春巻き レシピ・作り方

「アスパラと豚肉の春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスと豚肉の春巻きのご紹介です。大葉がほのかに香り、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもよく合う一品です。具材は切って巻くだけなので手軽にできますよ。アスパラが旬の季節にぜひ試してみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用)大さじ1
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • アスパラガス4本
  • 大葉8枚
  • サラダ油適量
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは下半分の皮を剥き、はかまを取り除き、根元を1cm位切り落とします。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とします。
  3. 3.
    春巻きの皮の上に2、豚バラ肉、1を乗せます。
  4. 4.
    春巻きの皮のふちに水溶き薄力粉を塗り巻きます。
  5. 5.
    フライパンの深さ1cm程サラダ油を入れ、170℃に熱し、4を入れこんがり色づくまで揚げ焼きします。
  6. 6.
    器に盛り付けケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
塩、黒こしょう加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Momo
2018年05月14日

サクサクで美味しい♡
ケチャップだと少しジャンキーな味付けになるので、豚バラに塩胡椒で下地をつけてから揚げても、あっさりして美味しそうです♪

コメント

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