アスパラと豚肉の春巻き レシピ・作り方

「アスパラと豚肉の春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスと豚肉の春巻きのご紹介です。大葉がほのかに香り、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもよく合う一品です。具材は切って巻くだけなので手軽にできますよ。アスパラが旬の季節にぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • アスパラガス 4本
  • 大葉 8枚
  • サラダ油 適量
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 1. アスパラガスは下半分の皮を剥き、はかまを取り除き、根元を1cm位切り落とします。
  2. 2. 大葉は軸を切り落とします。
  3. 3. 春巻きの皮の上に2、豚バラ肉、1を乗せます。
  4. 4. 春巻きの皮のふちに水溶き薄力粉を塗り巻きます。
  5. 5. フライパンの深さ1cm程サラダ油を入れ、170℃に熱し、4を入れこんがり色づくまで揚げ焼きします。
  6. 6. 器に盛り付けケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 塩、黒こしょう加減は、お好みで調整してください。

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