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おつまみピータン豆腐　レシピ・作り方

「おつまみピータン豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

ピータン豆腐をトーストにのせたフィンガーフードの紹介です。ピータンは旨味が凝縮されていて、プリッとした食感もありそのまま食べてもおいしいですが、水切り豆腐とあわせてディップにしました。お酒のあてにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピータンは殻をむいておきます。
  2. 1 ザーサイはみじん切りにします。
  3. 2 ピータンは粗みじん切りにします。
  4. 3 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を切ります。
  5. 4 食パンは耳を切り落とし、4等分に切り、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼きます。
  6. 5 ボウルに1、2を加え、3を崩しながら加え、(A)も加え混ぜ合わせます。
  7. 6 器に盛り付け、4に5をのせて小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ザーサイはメーカーにより塩分が違いますので、塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでラー油を加えてもおいしいです。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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