パパイヤとマンゴーのレアチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 パパイヤはヘタを切り落とし、皮をむいたら縦半分に切り、スプーンで種を取り除いておきます。 マンゴーは皮をむいておきます。
2. 1 パパイヤは薄切りにします。
3. 2 マンゴーは種を取り除き、薄切りにします。
4. 3 水に粉ゼラチンをふりいれ、10分程置いてふやかします。
5. 4 別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。
6. 5 鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前になったら、火から下ろします。
7. 6 3を入れ溶けるまで混ぜ合わせます。
8. 7 4に加え混ぜ合わせます。
9. 8 タルト生地に7を流し込み、1と2をタルトの外側から順に交互にずらしながら並べ、冷蔵庫で固まるまで60分ほど冷やしたら完成です。