材料2つ!柚子茶で簡単シャーベット! レシピ・作り方

「材料2つ!柚子茶で簡単シャーベット!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子茶とお水の材料2つで出来るとっても簡単な柚子シャーベットです。お湯割りの温かい柚子茶も美味しいですが、冷やしてシャーベットにするとまた違う美味しさが味わえます。お肉料理の口直しとしてもおすすめです。
調理時間:10分 (冷凍庫で2時間冷やす)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 柚子茶 (ジャム)大さじ5
  • 400ml
  • トッピング
  • 柚子茶 (ジャム)適量
  • スペアミント適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れ、一度沸騰させ、柚子茶を入れてよくかき混ぜます。
  2. 2.
    ボウルに氷水を張り、鍋を入れて粗熱を取ります。 粗熱が取れたら、浅めのバットに静かに注ぎ入れます。
  3. 3.
    バットにラップをして冷凍庫で1時間冷やします。
  4. 4.
    一度取り出し、フォークなどでほぐします。 再度ラップをかけて、冷凍庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
  5. 5.
    4が固まったらフォークで再度ほぐし、器に盛り付ければ完成です。 お好みでスペアミントをのせ、柚子茶を上からかけてください。

料理のコツ・ポイント

・マーマレードなどでも代用可能です。
・ミネラルウォーターを使用する場合でも、必ず沸騰させてください。
・粗熱を取る際に、鍋にボウルの水が入らないようにご注意ください。
・柚子茶の濃さは変更できますので、甘めがお好きな方は柚子茶の量を増やしてみてくださいね。
・暑い時期は盛りつける前に器を冷やしておくと、シャーベットがすぐに溶けず、見た目も涼やかです。

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