はまぐりのぬた レシピ・作り方
「はまぐりのぬた」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はまぐりのぬたはいかがですか。プリッとした旨味のあるはまぐりと、香りの良いシャキシャキ食感のわけぎが、酢みそとよく合い、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ハマグリは砂抜きしておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れます。わけぎを根元から入れ30秒程ゆでます。ザルに上げて、粗熱を取ります。
- 2. 手でぬめりを軽くしごき、根元を切り落として、4cm幅に切ります。
- 3. フライパンにハマグリと料理酒を入れ、蓋をして中火で熱し、殻が開いたら火から下ろして、粗熱を取り、殻から身をはずします。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 器に、2、3を盛り付け、4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
みそや酢の量は、お好みで調整してください。はまぐりの代わりに、赤貝などでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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