ふわふわ イカボールフライ レシピ・作り方
「ふわふわ イカボールフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旨味たっぷり、イカボールフライはいかがでしょうか。イカは揚げると油はねが気になりますが、ミンチにすればはねにくく、食感もやわらかく仕上がります。練りからしをピリッと効かせて、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカはワタ、目、クチバシを取り除き、流水で洗い、吸盤はしごいておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. 玉ねぎ、にんじんは4等分に切ります。
- 2. イカは胴を1cm幅に切り、ゲソは4等分に切ります。
- 3. フードプロセッサーに2を入れ、なめらかになるまで攪拌し、1を加えて細かく形が残る程度に攪拌します。
- 4. ボウルに移し、(A)を入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさらによく混ぜ合わせたらスプーンで一口大に丸めます。
- 5. 鍋底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。表面がきつね色になりイカに火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
- 6. キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みで練りからしを付けてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 フードプロセッサーがない場合は、玉ねぎとにんじんはみじん切りにして、イカは包丁で叩いてもお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。