簡単!ささみと茄子の味噌炒め レシピ・作り方
「簡単!ささみと茄子の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単、楽チン、美味しい!をモットーに考えたごはんがすすむ炒め物です!お酒のアテにも良しで幅広く活躍してくれます。 長芋がなければ、里芋でもいいですし、もやしを使えば、カサ増しにもなりますよ!
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ささみ 3本
- ナス 2本
- 大和芋 70g
- ごま油 大さじ1
- (A)味噌 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 小さじ2
- (A)塩こしょう 少々
作り方
- 1. ナスは1cm幅に半月切りにします。
- 2. 大和芋も皮をむいたら、ナスの形に合わせて切ります。
- 3. ささみは1cm幅に切ります。
- 4. フライパンにごま油をしき、ささみを中火で炒めます。
- 5. 火が入ってきたら、大和芋とナスを加えてきつね色になるまで炒めます。
- 6. (A)を加えて味を整えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
アレンジをしたい場合は、味噌の代わりに、醤油で味付けをしても美味しいですよ。 長芋は炒めることで、食感に変化がでて、より美味しくなりますよ! 味噌が上手く全体に絡まなそうであれば、少量のお水で溶いても良いです。
たべれぽ
4.0
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