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簡単！ささみと茄子の味噌炒め レシピ・作り方
「簡単！ささみと茄子の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.03(13)
簡単、楽チン、美味しい！をモットーに考えたごはんがすすむ炒め物です！お酒のアテにも良しで幅広く活躍してくれます。
長芋がなければ、里芋でもいいですし、もやしを使えば、カサ増しにもなりますよ！
長芋がなければ、里芋でもいいですし、もやしを使えば、カサ増しにもなりますよ！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスは1cm幅に半月切りにします。
- 2大和芋も皮をむいたら、ナスの形に合わせて切ります。
- 3ささみは1cm幅に切ります。
- 4フライパンにごま油をしき、ささみを中火で炒めます。
- 5火が入ってきたら、大和芋とナスを加えてきつね色になるまで炒めます。
- 6(A)を加えて味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
アレンジをしたい場合は、味噌の代わりに、醤油で味付けをしても美味しいですよ。
長芋は炒めることで、食感に変化がでて、より美味しくなりますよ！
味噌が上手く全体に絡まなそうであれば、少量のお水で溶いても良いです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.03
13人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの香ばしさが食欲をそそる一品です。ささみと茄子を主役に、大和芋や長芋を加えることで、シャクシャクとした食感が楽しめます。他の野菜（じゃがいも、もやし、玉ねぎ、ブナシメジなど）でもアレンジ可能で、ごはんがどんどん進む味付けに仕上がります。最後にごまをふりかけるとさらに風味アップ。お弁当のおかずや、お酒のつまみとしても大活躍する万能レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
