焼きぶりの甘酢和え レシピ・作り方
「焼きぶりの甘酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぶりが美味しい季節に食べていただきたい一品です。色鮮やかな野菜とふっくらしたブリの組み合わせが美味しく、白いご飯によく合います。甘酸っぱい味つけで、お箸が進みますよ。この機会にぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ピーマンとパプリカは種を取り除き細切りにして、生姜は千切りします。
- 2. フライパンに油を加え中火にかけ生姜を加えいためます。
- 3. 香りが出たらピーマン、パプリカを加えて炒めます。
- 4. 少ししんなりしたら寿司酢、醤油、水を加えて軽く混ぜ合わせ火を止めます。
- 5. ブリの切り身に塩、コショウし小麦粉をまぶします。
- 6. 油を加えたフライパンで焼き、ピーマンとパプリカの甘酢漬けと合わせます。
- 7. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・ピーマンとパプリカのシャキシャキ感を残すために、炒め過ぎには気をつけてください。 ・手順2〜4、6では、中火で炒めてください。 ・寿司酢が用意できない場合は、通常の酢でも代用いただけます。その場合は、砂糖小さじ1を手順4で加えてください。
たべれぽ
4.2
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