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焼きぶりの甘酢和え レシピ・作り方
「焼きぶりの甘酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.25(8)
ぶりが美味しい季節に食べていただきたい一品です。色鮮やかな野菜とふっくらしたブリの組み合わせが美味しく、白いご飯によく合います。甘酸っぱい味つけで、お箸が進みますよ。この機会にぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ピーマンとパプリカは種を取り除き細切りにして、生姜は千切りします。
- 2フライパンに油を加え中火にかけ生姜を加えいためます。
- 3香りが出たらピーマン、パプリカを加えて炒めます。
- 4少ししんなりしたら寿司酢、醤油、水を加えて軽く混ぜ合わせ火を止めます。
- 5ブリの切り身に塩、コショウし小麦粉をまぶします。
- 6油を加えたフライパンで焼き、ピーマンとパプリカの甘酢漬けと合わせます。
- 7お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・ピーマンとパプリカのシャキシャキ感を残すために、炒め過ぎには気をつけてください。
・手順2〜4、6では、中火で炒めてください。
・寿司酢が用意できない場合は、通常の酢でも代用いただけます。その場合は、砂糖小さじ1を手順4で加えてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
8人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
すし酢を使って手軽に作れる一品で、ぶりの旨みと野菜のシャキシャキ感が絶妙です。生姜の千切りが爽やかなアクセントとなり、魚の生臭さを感じさせません。ピーマン、パプリカ、人参などの彩り豊かな野菜と相性抜群で、甘酢あんが食欲をそそります。厚揚げを加えたりみりんでコクを出したりとアレンジも自在。これからの季節にぴったりの、新しいぶりレシピとして好評です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
