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おめでたい日に！炊飯器で簡単お赤飯 レシピ・作り方
「おめでたい日に！炊飯器で簡単お赤飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
100分
費用目安
300円
4.61(221)
炊飯器で炊ける、赤飯をご紹介します。赤飯には小豆の中でもささげがおすすめ。表皮が厚いのでしっかりと実が整った赤飯になります。別ゆでする手間はありますが、炊飯器で仕上げられるので簡単ですよ。おめでたい日の定番、赤飯をぜひ作ってみてくださいね。
材料（3合分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備もち米と小豆は水で洗い、水気を切っておきます。
- 1鍋に小豆、水300mlを入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら水気を切ります。
- 2同じ鍋に1、水600mlを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして煮ます。
- 3小豆が指でつぶせる程度のやわらかさになったら火を止め、冷まします。
- 4小豆と煮汁を分けます。
- 5炊飯器にもち米、4の煮汁を入れ、水を3合の目盛りまで注ぎます。4の小豆を入れて炊飯します。
- 6炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。お好みで塩と黒ごまをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ささげを煮ている間にアクが出たら取り除いてください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
221人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もち米と白米を2:1で混ぜるとシャキッとした食感に仕上がります。小豆は指で潰せるくらいまで柔らかく煮込むのがポイント。炊飯器のおこわモードで炊くと、モチモチの食感と鮮やかな色合いの本格的なお赤飯に。お好みでむき栗を加えると秋らしい風味が楽しめます。初めての方でも簡単に作れると好評で、お食い初めや成人式などのお祝いの席で喜ばれています。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。