こんにゃくと豚バラ肉の味噌炒め レシピ・作り方

「こんにゃくと豚バラ肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼう、こんにゃく、豚バラ肉をみそ炒めにしました。 みりんと酒を使用する事により、みそに甘みとコクをプラスしてくれています。 とても美味しい味付けになっていますので、お好みで具材を変えてもとても良いですね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • こんにゃく 200g
  • 豚バラ肉 150g
  • ごぼう 1/2本
  • 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①白だし 大さじ1
  • ①みそ 大さじ1
  • 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1. こんにゃくは、半分に切り、厚さ3mmに切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. ごぼうはささがきにし、水にさらしておきます。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を加え2を色が変わるまで炒め、取り出します。
  5. 5. 4のフライパンを再度中火にかけ、水を切ったごぼうを炒めます。
  6. 6. 5へこんにゃくを加え炒め合わせたら、4を戻し入れ①を加え炒め合わせたら完成です。お好みで青ねぎを散らしてください。

料理のコツ・ポイント

こんにゃくは、アク抜き済みのものを使用しています。アク抜き済みでない場合は、使用するサイズに切ってから、沸騰したお湯で1〜2分茹でてから使用して下さい。

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