朝ごはんに!パプリカでお花目玉焼き レシピ・作り方

「朝ごはんに!パプリカでお花目玉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカの中に卵を割るだけで、簡単きれいにかわいい目玉焼きができちゃいます!もちろんピーマンでもできるのでいつもの朝食にひと工夫したい時に、ぜひ試してみてくださいね!お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • 赤パプリカ30g
  • 黄パプリカ30g
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • 付け合わせ
  • トマトケチャップ適量
  • 粒マスタード適量
  • イングリッシュマフィン1個
  • プチトマト2個
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 1.
    パプリカを1.5cm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに油を入れ、キッチンペーパーなどで広げてから1を入れます。
  3. 3.
    塩こしょうを振ります。
  4. 4.
    卵をパプリカの中に割り入れ、水を入れ蓋をして、中火で5分ほど蒸していきます。
  5. 5.
    お好みの具合になったら、器に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

パプリカを購入する際に、なるべく断面がお花に近い整ったものを買っておくとと出来上がりがきれいになります。また、塩こしょうを先に振ることで、後にかけるよりも黄身がきれいに見えるのでぜひお試しくださいね!

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