朝ごはんに!パプリカでお花目玉焼き レシピ・作り方

「朝ごはんに!パプリカでお花目玉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカの中に卵を割るだけで、簡単きれいにかわいい目玉焼きができちゃいます!もちろんピーマンでもできるのでいつもの朝食にひと工夫したい時に、ぜひ試してみてくださいね!お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 2個
  • 赤パプリカ 30g
  • 黄パプリカ 30g
  • 塩こしょう 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 付け合わせ
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • イングリッシュマフィン 1個
  • ミニトマト 2個
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。 イングリッシュマフィンは半分に切っておきます。
  2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカを1.5cm幅の輪切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーなどで広げてから1を入れます。
  4. 3. 塩こしょうを振ります。
  5. 4. 卵をパプリカの中に割り入れ、水を入れ蓋をして、中火で5分ほど蒸します。
  6. 5. 白身が固まったら火から下ろし、付け合わせと共に器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

パプリカを購入する際に、なるべく断面がお花に近い整ったものを買っておくとと出来上がりがきれいになります。また、塩こしょうを先に振ることで、後にかけるよりも黄身がきれいに見えるのでぜひお試しくださいね! ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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