牛こま肉ときのこのみそ肉豆腐 レシピ・作り方

「牛こま肉ときのこのみそ肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.50
(7)

牛こま切れ肉ときのこを使ったみそ肉豆腐のご紹介です。牛こま切れ肉の旨味とみその風味がマッチした、ご飯のお供にぴったりな一品です。すぐに食べてもおいしいですが、少し冷ますとさらに味が染みこみますよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。えのきは半分に切り、手でほぐします。しいたけは半分に切ります。
  3. 2 焼き豆腐は一口大に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  5. 4 中火のまま、1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら2を加え蓋をして、牛こま切れ肉に火が通るまで弱火で10分程煮ます。
  6. 5 火から下ろし、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してお作りください。 牛こま切れ肉は、牛肉のお好みの部位でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
7人の平均満足度
たべれぽの写真
S
S
2020.10.10
長ネギがなくて普通のネギを使いました。簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2024.9.11
焼き豆腐→絹豆腐、えのき→エリンギを代用しました。 後はレシピ通りに作り美味しく出来ました♪

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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