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モチモチ れんこんの生姜焼き　レシピ・作り方

「モチモチ れんこんの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
モチモチしたレンコンに生姜焼きのタレを絡めて焼いてみました。レンコンはすりおろして焼くとモチモチの食感になります。甘辛い生姜焼きのタレがよく合います。こんがりと焼き色を付けると表面がパリッとして美味しいです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    レンコンは皮を剥いておきます。

  • 0:25
    1.レンコンはすりおろし、水気を切ります。大葉は粗みじん切りにします。
  • 0:18
    2.ボウルに調味料を混ぜ合わせます。
  • 0:14
    3.別のボウルに1、(A)を加えて混ぜ合わせ、丸く成形します。
  • 0:17
    4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を両面こんがりと焼きます。
  • 0:15
    5.2を回し入れ、全体に味が馴染んだらお皿に盛り付けブロッコリースプライトを乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 すりおろしたレンコンの水気はしっかり切ってください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
487kcal
炭水化物：
94.8g
脂質：
8g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
5.4g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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