ほろ苦ゴーヤのタコキムチ レシピ・作り方

「ほろ苦ゴーヤのタコキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お刺身のタコをキムチとたっぷり刻んだニラと一緒に和えました。ピリッと辛いキムチと、弾力のあるタコの食感にゴーヤのほろ苦さがマッチしてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもとてもよく合いますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (刺身用) 100g
  • ゴーヤ 1/2本
  • お湯 適量
  • ニラ 50g
  • キムチ 50g
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り、縦半分に切っておきます。
  2. 1. ニラは5mm幅に切ります。
  3. 2. ゴーヤは薄切りにします。
  4. 3. タコは一口大のぶつ切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、2を入れ1分程度茹で、湯切りをします。
  6. 5. ボウルに1、3、4、キムチ、ごま油、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キムチが大きい場合は、一口大に切ってから、混ぜ合わせてください。 タコは、刺身用を使用してください。

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