えびアボカドのお食事クロックケーク レシピ・作り方

「えびアボカドのお食事クロックケーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抜群の相性のエビ&アボカドを、甘くないケーキ「クロックケーク」に。食パンを型に入れて材料を並べたら、あとはオーブンに入れて焼くだけ!手の込んだ料理に見えるのに、簡単に作れますよ。ワンプレートランチの一品や、おもてなし、持ち寄りパーティーにもオススメです。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(パウンドケーキ型 16.5cm×7cm×6cm))

  • 食パン (8枚切)2枚
  • 卵液
  • 2個
  • 牛乳150ml
  • 塩こしょう適量
  • アボカド1個
  • エビ (ボイル)50g
  • クリームチーズ120g
  • イタリアンパセリ適量
  • マヨネーズ適量
  • ピザ用チーズ30g

作り方

  1. 準備.
    ・エビの背ワタを取り除きます。 ・オーブンを200℃に予熱します。 ・型にクッキングシートを敷きます。
  2. 1.
    食パンを4等分に、アボカドは皮と種を取り8等分にします。
  3. 2.
    卵液の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型に食パンを3切れ並べ、その上に卵液の1/3を流し入れます。
  5. 4.
    3の上にクリームチーズ1/2の量をちぎりながら並べ、アボカド、エビを各1/2ずつ重ね、マヨネーズをかけてイタリアンパセリを乗せます。
  6. 5.
    3〜4をもう一度繰り返します。
  7. 6.
    5の上に食パン2枚を乗せ、残りの卵液、ピザ用チーズ、イタリアンパセリを乗せます。
  8. 7.
    200℃のオーブンで30〜40分、竹串を刺して卵液がついてこなければ焼き上がりです。粗熱が取れたら型から外して切り分けて下さい。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
・オーブンに入れてから最初の20分程はアルミホイルをかけておくことで、イタリアンパセリが焦げにくくなります。焼いてから乗せていただいても大丈夫です。
・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・食パンの耳はお好みでお取り下さい。

たべれぽ

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