えびアボカドのお食事クロックケーク レシピ・作り方

「えびアボカドのお食事クロックケーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抜群の相性のエビ&アボカドを、甘くないケーキ「クロックケーク」に。食パンを型に入れて材料を並べたら、あとはオーブンに入れて焼くだけ!手の込んだ料理に見えるのに、簡単に作れますよ。ワンプレートランチの一品や、おもてなし、持ち寄りパーティーにもオススメです。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(パウンドケーキ型 16.5cm×7cm×6cm))

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • 卵液
  • 2個
  • 牛乳 150ml
  • 塩こしょう 適量
  • アボカド 1個
  • エビ (ボイル) 50g
  • クリームチーズ 120g
  • イタリアンパセリ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ピザ用チーズ 30g

作り方

  1. 準備. ・エビの背ワタを取り除きます。 ・オーブンを200℃に予熱します。 ・型にクッキングシートを敷きます。
  2. 1. 食パンを4等分に、アボカドは皮と種を取り8等分にします。
  3. 2. 卵液の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3. 型に食パンを3切れ並べ、その上に卵液の1/3を流し入れます。
  5. 4. 3の上にクリームチーズ1/2の量をちぎりながら並べ、アボカド、エビを各1/2ずつ重ね、マヨネーズをかけてイタリアンパセリを乗せます。
  6. 5. 3〜4をもう一度繰り返します。
  7. 6. 5の上に食パン2枚を乗せ、残りの卵液、ピザ用チーズ、イタリアンパセリを乗せます。
  8. 7. 200℃のオーブンで30〜40分、竹串を刺して卵液がついてこなければ焼き上がりです。粗熱が取れたら型から外して切り分けて下さい。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 ・オーブンに入れてから最初の20分程はアルミホイルをかけておくことで、イタリアンパセリが焦げにくくなります。焼いてから乗せていただいても大丈夫です。 ・塩加減は、お好みで調整して下さい。 ・食パンの耳はお好みでお取り下さい。

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