食材2つで美味しい！長ネギと豚肉の黒酢炒め　レシピ・作り方

Name: 食材2つで美味しい！長ネギと豚肉の黒酢炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 長ねぎ 1本; 豚もも肉 200g; 片栗粉 少々; サラダ油 大さじ2; 鷹の爪 1本; しょうゆ 大さじ1.5; はちみつ 大さじ2; 黒酢 大さじ2; 水 大さじ1

「食材2つで美味しい！長ネギと豚肉の黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.38

(20)

ごはんのおかずに食材2つで作る、長ネギと豚肉の黒酢炒めはいかがでしょうか。少ない食材でも、食べ応えのある美味しいメインのおかずが作れますよ。簡単に作れるので、時間のない日の夕食づくりにも大活躍です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

長ねぎ 1本
豚もも肉 200g
片栗粉少々
サラダ油大さじ2
鷹の爪 1本
(A)
しょうゆ大さじ1.5
はちみつ大さじ2
黒酢大さじ2
水大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは斜めに切ります。
2 豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶして混ぜ合わせます。
3 ボールに(A)の調味料を入れて混ぜ合わせます。
4 フライパンに油を中火で熱し2の豚肉を入れて炒めます。色が変わってきたら長ねぎを入れて焼き色をつけます。
5 長ねぎに焼き色がついたら豚肉と混ぜ合わせ、3の合わせ調味料を入れてとろみがついたら完成です。

コツ・ポイント

豚のもも肉は細切りにして片栗粉をまぶすと肉のうま味が中に閉じ込められて、仕上がりがしっとりと柔らかく、タレともよく絡みますよ。酸味が苦手な方は、黒酢を入れなくても美味しく作れます。黒酢がご家庭にない場合は穀物酢又は米酢を大さじ1.5を代用してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。