白菜とごぼうのマヨサラダ レシピ・作り方

「白菜とごぼうのマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とごぼうをマヨネーズで和え、サラダにしました。白菜とごぼうのシャキシャキ感にマヨネーズのコクとごまの風味が良く合います。何かもう一品欲しい時に短時間で作れますので、初心者の方もおすすめです。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白菜1/8個
  • ごぼう1本
  • 水 (さらす用)200ml
  • お湯 (茹で用)400ml
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①白すりごま大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用)少々

作り方

  1. 1.
    ごぼうはよく洗い、ささがきにして水につけて、5分程さらしてアクをとります。
  2. 2.
    白菜は1cm幅の細切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、白菜を入れて1分程茹でて水気を切ります。ごぼうも2分程茹でて、水気を切ります。
  4. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白菜は水分が多いので、よく絞ってから調味料を入れると、水っぽくなりません。調味料を和えて時間を置くと水分が出ますので、食べる直前に和えると美味しく出来ますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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アボカド
2017年10月24日

意外な組み合わせでもサラダに出来るんだなぁと。また作ってみます!

たべれぽ
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nozomi
2017年10月23日

ゴボウが少な目ですが美味しくできました。
少しお砂糖を入れてみたのですが個人的には甘めの方が美味しかったです。

コメント

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