白菜とごぼうのマヨサラダ レシピ・作り方

「白菜とごぼうのマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とごぼうをマヨネーズで和え、サラダにしました。白菜とごぼうのシャキシャキ感にマヨネーズのコクとごまの風味が良く合います。何かもう一品欲しい時に短時間で作れますので、初心者の方もおすすめです。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白菜1/8個
  • ごぼう1本
  • 水 (さらす用)200ml
  • お湯 (茹で用)400ml
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①白すりごま大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用)少々

作り方

  1. 1.
    ごぼうはよく洗い、ささがきにして水につけて、5分程さらしてアクをとります。
  2. 2.
    白菜は1cm幅の細切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、白菜を入れて1分程茹でて水気を切ります。ごぼうも2分程茹でて、水気を切ります。
  4. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白菜は水分が多いので、よく絞ってから調味料を入れると、水っぽくなりません。調味料を和えて時間を置くと水分が出ますので、食べる直前に和えると美味しく出来ますよ。

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