ナスのバターチキンカレー レシピ・作り方

「ナスのバターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスのバターチキンカレーの紹介です。食欲のない時でも食欲をそそりがっつり食べられる一品です。スーパーなどで手に入る食材で手軽に作れるので、ランチやディナーにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。いつもと違った味わいで楽しめますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 鶏もも肉 150g
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カットトマト缶 300g
  • 100ml
  • 生クリーム 50ml
  • 有塩バター 15g
  • ①カレー粉 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを取っておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき2を入れこんがり焼き色がつくまで両面焼きます。
  5. 4. 1を加えて野菜がしんなりするまで中火のまま炒めます。
  6. 5. カットトマト缶、水、①を加えて混ぜ合わせ中火で煮立たせます。
  7. 6. 具材に火が通ったら生クリーム、有塩バターを加えます。有塩バターが溶けたら火を止め器にごはんと一緒に盛り付け仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、バターの量は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。

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