ナスのバターチキンカレー　レシピ・作り方

材料がなくて、はちみつはメープルシロップで、生クリームはヨーグルトで代用。多分本来の味とは違ってると思いますが美味しかったです。

鶏肉を大豆ミートに変えた方が美味しかったよ

はちみつが無かったので砂糖を使用、ナスの代わりにズッキーニを入れましたが、とても簡単で美味しくできました◎

生クリーム→牛乳で作りました。 簡単で美味しい

とても簡単に作れました♡♡トマトの風味がとても良くて美味しかったです。ゆで卵を付けました♡♡

簡単に作れました！カレーよりトマト感が強い感じです。

量が多くお皿間違えた！

生クリームは使わず、むね肉でサラッとあっさり仕上げましたがナスの存在感がいい感じで美味しかったので覚え書き📝 ご飯の代わりに細挽きのブルグルを添えてます。 むね肉250gをフォークで刺して切ってから10%の塩麹をもみ込んで暫く置く。 ホールスパイスをテンパリングしてニンニク・生姜・レンチンした玉ねぎを炒め、カレー粉約大さじ3を入れてさらに炒める。トマト缶全量・野菜だし・ハチミツ・料理酒を入れて馴染ませるように軽く煮てから鶏肉を入れて10分弱煮込む。 その間にナスを切ってオイルを塗してグリルトースターで焼き、火を止めた鍋にナス・バター・ガラムマサラ・カスリメティを入れて余熱で味を含ませる。

にんじん・ブロッコリーも追加！ カレーとハヤシライスの中間のような味に感じましたが美味しかったです◎ 2歳の娘も親も美味しく食べられるカレーは貴重なのでリピします(^^)