とろけるしあわせ ストロベリークリームブリュレパン レシピ・作り方

「とろけるしあわせ ストロベリークリームブリュレパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームパンをアレンジした、クレームブリュレ風のスイーツです。熱々のうちに食べると、中のクリームがとろっとして、とてもおいしいですよ。いちごを煮詰めて作った甘酸っぱいソースと一緒にお召し上がりくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • クリームパン (市販品) 5個
  • アパレイユ
  • 1個
  • 牛乳 100ml
  • 練乳 大さじ4
  • 無塩バター 20g
  • グラニュー糖 (キャラメリゼ用) 適量
  • トッピング
  • いちご 120g
  • グラニュー糖 大さじ1
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ボウルにアパレイユの材料を入れてよく混ぜ合わせ、クリームパンを浸して30分置きます。
  2. 2. いちごはヘタを除き、4等分にします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
  4. 4. 焼き色が付いたら裏返して、表面にグラニュー糖をかけて中火のまま焼きます。
  5. 5. 両面に焼き色が付いたら裏返して、グラニュー糖が溶けるまで焼き、取り出します。
  6. 6. 同じフライパンに2とグラニュー糖を入れて、中火で煮詰めます。いちごがグラニュー糖が溶け、いちごがしんなりしたら火から下ろします。
  7. 7. お皿に5を盛り付け、6とミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームパンは、お好みのものをお使いください。 グラニュー糖は砂糖に比べて水分が少なく、フライパンに焼き付けることでカリッとしたブリュレのような食感に仕上がります。

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